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Taboulé de quinoa et marinade au citron

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faire cuire le quinoa dans deux fois son volume d'eau. Compter 10 à 15 minutes jusqu'à absorption complète de l'eau et éteindre le feu pour le laisser gonfler en posant un couvercle sur la casserole. Saler et poivrer légèrement.

2- Emincer finement les champignons. Les arroser de quelques cuillerées de jus de citron en mélangeant bien.

3- Couper tous les légumes en petits morceaux dans un saladier, verser l'huile d'olive, ajouter la menthe ciselée, les champignons et mélanger avec le quinoa bien gonflé et refroidi.

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  2. estie estie a ajouté une photo, il y a 8 ans Taboulé de quinoa et marinade au citron

estie estie a publié la recette, il y a 8 ans