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ciccina

Tagliatelles à la Bolognaise au bacon

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites revenir l’oignon, l’ail, la carotte et le céleri coupés en rondelles dans l’huile d’olive jusqu’à coloration.

2- Ajoutez le boeuf et laissez cuire quelques minutes.

3- Ajoutez le vin rouge et portez à ébullition, réduisez le feu et laissez cuire jusqu’à évaporation.

4- Ajoutez le lait et la noix de muscade, mélangez et laissez cuire jusqu’à absorption du lait.

5- Ajoutez les tomates, le sucre et l’origan et laissez réduire sur feu doux 2 heures.

6- Faites cuire les tagliatelles 10 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée, égouttez, poivrez, nappez de sauce et saupoudrez de parmesan.

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  2. bibi714 bibi714 a posté un commentaire, il y a 8 ans un grand classique toujours apprécié
  3. ciccina ciccina a ajouté une photo, il y a 8 ans Tagliatelles à la Bolognaise au bacon

ciccina ciccina a publié la recette, il y a 8 ans