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MlleElow

Cheesecake nappage Fruits Rouges

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites chauffer le lait avec le moitié de la de noix de coco râpée.

2- Laissez infuser 10 minutes et filtrez à l'aide d'une passoire fine en pressant sur la noix de coco pour obtenir un maximum de goût.

3- Faites gonfler la gélatine dans un bol d'eau pendant environ 10 minutes. Puis ajoutez-la au lait infusé et remettez sur le feu quelques instants pour qu'elle se dissolve bien.

4- Dans un saladier, mélangez le lait de coco obtenu, la faisselle égouttée, le sucre, l'arôme d'amande amère et le reste de noix de coco.

5- Montez la crème en chantilly et incorporez-la rapidement au mélange. Versez cette préparation dans un moule à bords ronds (20 cm de diamètre) à charnières.

6- Tapissez le dessus avec les biscuits à la cuiller pour former une couche de biscuits.

7- Mettez au réfrigérateur 5 à 6 heures.

Avant de le servir, décorez le cheesecake avec les framboises fraiches, renversez sur un plat, démoulez et nappez avec du coulis de framboises.

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MlleElow MlleElow a publié la recette, il y a 9 ans