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Tarte meringuée au zeste de citron

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dérouler la pâte brisée dans un moule et la faire précuire pendant 10 minutes au four.

2- Préparer la garniture : faire fondre le beurre et 175 g de sucre. Y ajouter les jaunes d'oeufs, la Maïzena, l'eau, le jus et les zestes des citrons. Fouetter la préparation dans un bol au-dessus d'une casserole d'eau chaude jusqu'à obtenir la consistance d'une crème épaisse. Verser cette crème sur le fond de tarte juste sorti du four.

3- Battre les blancs en neige avec 230 g de sucre. Etaler sur la tarte. Faire cuire 35 minutes à 180°C jusqu'à obtention d'une meringue dorée.

Servir tiède.

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  2. estie estie a ajouté une photo, il y a 8 ans Tarte meringuée au zeste de citron

estie estie a publié la recette, il y a 8 ans