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Soupe aux poireaux

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.7/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Nettoyer les poireaux et éliminer le bouts verts. Eplucher et laver les pommes de terre.

2- Dans une grande casserole, mettre les poireaux coupés en tronçons de 3 à 4 cm et les pommes de terre en dés. Recouvrir avec 1 litre d'eau froide et autant de lait. Ajouter une bonne cuillerée à soupe de gros sel et du poivre.

3- Mettre sur le feu et dès ébullition, couvrir, réduire le feu et compter 1 heure de cuisson.

4- Passer la soupe au mixeur ou au presse-purée. Mettre le beurre dans une soupière et verser la soupe brûlante dessus.

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  2. vitavi12 vitavi12 a posté un commentaire, il y a 8 ans Très bonne recette facile et rapide à réaliser. Quelques variantes : ajoutez 2 vaches qui rit en même temps que le bouillon de cube ou servir avec des croutons ...
  3. madu007 madu007 a posté un commentaire, il y a 8 ans Merci pour cette recette.
    Recette tres facile à realiser car les instructions sont claires.
    De plus, apres avoir tester, cette soupe est excellente.
  4. estie estie a ajouté une photo, il y a 8 ans Soupe aux poireaux

estie estie a publié la recette, il y a 8 ans