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Bricks à l'oeuf et au thon

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

Les bricks sont des sortes de poches croustillantes avec plein de bonnes choses à l'intérieur.

1- Mettre les pommes de terre à cuire dans le cuit-vapeur.

2- Mettre le persil dans la casserole et le couvrir d'eau. Faire cuire jusqu'à quasi-évaporation de l'eau.

3- Ajouter l'oignon et laisser cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau.

4- Ajouter les pommes de terre et avec une fourchette écraser en purée ce mélange. Assaisoner.

5- Mettre l'huile à chauffer dans la poêle et attendre qu'elle soit bien bouillante.

6- Pendant ce temps, pour chaque brick, prendre deux feuilles de bricks, les superposer et former un triangle. A l'intérieur, étaler de la purée, y ajouter du thon, 1 oeuf et du gruyère rapé.

7- Fermer" la brick et la mettre dans l'huile bouillante. On peut alors la fermer facilement en profitant de l'action "soudante de l'huile bouillante sur la feuille de brick, à l'aide d'une fourchette.

8- Essorer la brick et servir avec un quartier de citron.

Pour avoir des bricks bien croustillantes, l'important et de s'assurer que l'huile est bien bouillante.

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  2. matriouchka matriouchka a ajouté une photo, il y a 16 ans Bricks à l'oeuf et au thon

matriouchka matriouchka a publié la recette, il y a 16 ans