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Rôti de porc à ma façon

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans une cocotte, faites dorer le filet à l'huile d'olive sur toutes ses faces.

2- Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 1 h 30 en retournant régulièrement le rôti.

3- Épluchez les pommes de terre et coupez les en deux. Éplucher les oignons nouveaux en gardant 5 cm de fane.

4- Épluchez les carottes et coupez les en sifflet.

5- Versez le vin blanc dans la cocotte puis ajoutez les pommes de terre, les carottes, les oignons et une noisette de beurre.

6- Faites cuire à couvert pendant 30 minutes environ (les pommes de terre doivent devenir tendres).

7- Épluchez l'ail, enlevez le germe. Hachez grossièrement ail et persil.

8- Au moment de servir, assaisonnez à la fleur de sel et parsemez le mélange persil-ail sur les pommes de terre.

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  2. viperteamoreca viperteamoreca a ajouté une photo, il y a 8 ans Rôti de porc à ma façon

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