Carnet

thindye

Tarte tatin

Publiée par ,

1 Ajouter votre photo

Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Epluchez les pommes et les couper en quartiers.

2- Dans le moule, mettre le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau.

3- Faire un caramel blond sur feux doux: cuire le sucre jusqu'à ce qu'il se transforme en un beau caramel blond, ajoutez le beurre.

4- Disposez les quartiers de pommes côté bombé sur le caramel en les serrant (les pommes ont tendances à perdre du volume à la cuisson), et enfournez à 180°C pendant 15 minutes.

5- Etalez la pâte feuilleté en rond (5 cm en plus que le moule à manqué), recouvrir les pommes et enfournez de nouveau 15 minutes.

6- Dés la sortie du four, faire tourner la pâte d'un quart de tour afin de décoller les pommes. Démoulez aussitôt.

Pour éviter que ça colle, démoulez la tarte avant qu'elle ne refroidisse.

thindye Un cuisto a testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !
  2. thindye thindye a ajouté une photo, il y a 8 ans Tarte tatin

thindye thindye a publié la recette, il y a 8 ans