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Confit d'oie en rillettes aux girolles

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Nettoyez soigneusement les girolles sans les laver si possible.

2- Taillez les en grosse julienne.

3- Hachez l'ail et le cerfeuil.

4- Désossez le confit d'oie, ail, cerfeuil et ajoutez l'armagnac, du sel, du poivre en grains et la graisse d'oie.

5- Mettez en cocotte et laissez cuire à feu doux, à couvert pendant 20 minutes.

6- Versez en terrine, recouvrez d'un papier aluminium et laissez refroidir.

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  2. hoobie hoobie a ajouté une photo, il y a 8 ans Confit d'oie en rillettes aux girolles

hoobie hoobie a publié la recette, il y a 8 ans