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Baileys

Confit d'oignons au vin rouge et aux raisins secs

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.8/5

Ingrédients (0 pers.)

Matériel

Préparation

Ce confit accompagne idéalement le foie gras et les terrines de gibiers.

1- Faire suer les oignons émincés dans une casserole avec de la margarine.

2- Ajouter le sucre aux oignons cuits.

3- Ajouter les épices et laisser mijoter doucement à couvert 10 minutes.

4- Pendant ce temps, faire tremper les raisins dans le vin rouge.

5- A terme, ajouter le vinaigre et cuire encore 10 minutes.

6- Ajouter les raisins et le vin, cuire 30 minutes à découvert à feu doux.

7- Lier si nécessaire à la maïzéna.

*Pour les courageux, il est possible de faire la même recette avec la même réussite en utilisant du vin blanc à la place du rouge.
Vous aurez donc 2 confits d'oignons à offrir à vos invités. Vous accompagnez d'un toast et d'une gelée au cognac maison et votre assiette de foie gras est une réussite totale.*

Thèmes

Classique

bounty Cuisinorama oolive ninie25 tintinpaco sauvageune 8 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. bounty bounty a posté un commentaire, il y a 7 ans Très bonne recette, mais j"ai suivi les commentaires en ne mettant pas de raisin.
  3. Cuisinorama Cuisinorama a posté un commentaire, il y a 7 ans excellent avec un bon morceau de viande rouge la simplicité avec un gout sublime
  4. Cuisinorama Cuisinorama a posté un commentaire, il y a 7 ans recette testé excellent mais pour moi sans les raisins secs j"aime pas ça
  5. oolive oolive a posté un commentaire, il y a 7 ans Un confit d"oignon qui aura plus de goût que la traditionnelle recette!
  6. ninie25 ninie25 a posté un commentaire, il y a 7 ans excellente recette meilleure sans raisins
  7. tintinpaco tintinpaco a posté un commentaire, il y a 7 ans tres facile a réaliser grace a ta recette , merci .Pour ma part j"ai essayé avec et sans raisin et je prefere sans.
  8. sauvageune sauvageune a posté un commentaire, il y a 8 ans Merci je ne connaissais pas cette recette , je vais essayer cette façon differente du mien , mais sans les raisins par contre.
  9. JO JO a posté un commentaire, il y a 8 ans Merci ! je ne trouvais pas le moyen de le faire si simplement !

Baileys Baileys a publié la recette, il y a 15 ans