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viperteamoreca

Caviar d'aubergine à ma façon

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Piquer les aubergines avec une fourchette à plusieurs endroits.

2- Cuire au four à 180°C (Th.6) jusqu'à ce que tendre, environ 40 minutes.

3- Peler pendant que les aubergines sont encore chaudes.

4- Laisser refroidir la chair des aubergines puis réduire en purée au mixeur avec le reste des ingrédients.

5- Faire refroidir quelques heures avant de se servir avec des pointes de pain pita ou des craquelins.

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  2. Nougatine79 Nougatine79 a posté un commentaire, il y a 8 ans Super facile à faire, c"est bien plus simple et aussi plus rapide de peler les aubergines plutôt que de les creuser !! Evidemment le gout est également au rendez-vous !!
  3. viperteamoreca viperteamoreca a ajouté une photo, il y a 8 ans Caviar d'aubergine à ma façon

viperteamoreca viperteamoreca a publié la recette, il y a 8 ans