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Abattis d'oie au riz

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.4/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Mettre les abattis dans une casserole. Couvrir, laisser bouillir et écumer. Ajouter les légumes coupés et laisser cuire 1H30.

2- Réserver la viande, rejeter les légumes et conserver le bouillon.

3- Dans une cocotte, faire fondre la graisse d'oie. Ajouter le riz, mélanger. Ajouter 3 louches de bouillon chaud. Chauffer, laisser bouillir. Baisser le feu et couvrir. Laisser mijoter 20 minutes.

4- Découvrir, mobiliser les grains de riz. Ajouter les abattis et cuire 15 minutes.

AngelicaLincourt rclvafc59300 anne19000 stl63000 cagol 5 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. AngelicaLincourt AngelicaLincourt a posté un commentaire, il y a 8 ans Très bonne recette, mais j"ai trouvé difficile à la réaliser... Par ailleurs, je conseillerais d"ajouter un peu de miel !
  3. rclvafc59300 rclvafc59300 a posté un commentaire, il y a 8 ans Le plat a l"air délicieux mais la cuisson est longue.
  4. anne19000 anne19000 a posté un commentaire, il y a 8 ans Délicieuse recette. Le riz et l"oie se marit très bien. À tester.
  5. stl63000 stl63000 a posté un commentaire, il y a 8 ans Original mais difficile à trouver les abattis d"oie.

cagol cagol a publié la recette, il y a 8 ans