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babelou.19

Aubergines au lard et au curry

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Eplucher les aubergines, les couper en rondelles et les faire dégorger avec du sel. Egoutter.

2- Emincer le lard et hacher le gros oignon. Les mettre ensuite à revenir dans une poêle huilée. Incorporer le curry, déposer les rondelles d’aubergines et les faire dorer des 2 cotés. Poursuivre ensuite la cuisson très doucement, pendant 45 minutes.

Porter aussitôt à table le plat bien chaud.

Thèmes

Classique

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  2. babelou.19 babelou.19 a ajouté une photo, il y a 8 ans Aubergines au lard et au curry

babelou.19 babelou.19 a publié la recette, il y a 8 ans