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Charlotte au chocolat et café noir

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans le bol, mettre en morceaux le beurre et le chocolat et ajouter le sucre. Faire fondre le tout au bain. Mélanger à l'aide de la cuillère en bois. Ajouter les jaunes d'œufs en gardant les blancs dans le saladier. Mélanger et laisser tiédir.

2- Battre les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement à la crème au chocolat.

3- Verser le café dans l'assiette creuse. Tapisser le fond et les bords du moule à charlotte de biscuits à la cuiller préalablement tremper dans le café. Pour la partie centrale, alterner entre mousse au chocolat et biscuit au café mais terminer par une couche de biscuits.

4- Mettre la charlotte au réfrigérateur pendant 1 nuit (environ 10 heures).

Démouler et décorer par des grains de café en chocolat.

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  2. vbfc vbfc a ajouté une photo, il y a 8 ans Charlotte au chocolat et café noir

vbfc vbfc a publié la recette, il y a 8 ans