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catherine34

Raita de concombre au citron

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Une entrée savoureuse et légère.

1- Peler le concombre, coupez-le en deux, retirez les graines et découpez-le en dés. Poudrez-les de sel et laissez-les dégorger 20 minutes dans une passoire.

2- Pelez les oignons et émincez-les. Dans un saladier, fouettez les yaourts avec le jus du citron, la gousse d'ail hachée, les six feuilles de menthe ciselées, sel et poivre.

3- Mélangez le concombre épongé, les oignons et la sauce au yaourt juste au moment de servir.

4- Répartissez le raita dans des coupelles, décorez d'un brin de menthe et servez aussitôt.

Prévoyez une carafe d'eau plate, trés fraiche.

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  2. catherine34 catherine34 a ajouté une photo, il y a 14 ans Raita de concombre au citron

catherine34 catherine34 a publié la recette, il y a 14 ans