Moelleux au chocolat

1- Préchauffer le four à 210°C.

2- Dans un saladier, blanchir les jaunes d’œufs et le sucre, puis ajouter la farine. Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre, puis le mélanger au reste.

3- Beurrer et fariner le moule.

4- Faire cuire, au bain-marie à 210°C pendant 35 minutes.

5- Préparer le nappage: faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Napper le gâteau, une fois sorti du four.

Garder au frais (mais pas au réfrigérateur).