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Tarte aux pommes

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

Confection de la pâte:

1- Mélangez le beurre et la farine. Faites une fontaine avec ce mélange et ajoutez au milieu l'eau et le sel. Pétrissez le moins possible, puis laissez reposez une demi-heure.

2- Préparez la royale en mélangeant le lait, la crème et les oeufs.

3- Lavez, pelez les pommes et citronnez-les.

Préparation:

1- Abaissez la pâte en forme de disque de deux virgule cinq à trois milimètres d'épaisseur. Foncez un moule à tarte, piquez et parsemez de brisures de biscuits. Coupez les pommes en petits quartiers ou émincez-les.

2- Saupoudrez de sucre. Cuisez au four à 220/230°C (th.7-8) pendant environ trente minutes. Ajoutez la royale à mi-cuisson (falcutatif). Avant de servir, lustrer les pommes avec la gelée d'abricots chaude.

3- Eventuellement décorez de chantilly.

Cette tarte peut être preparée sans royale, dans ce cas elle sera plus copieusement abricotée.

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  2. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 14 ans Tarte aux pommes

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