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Madeleines au chocolat et au miel

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (10 pers.)

Matériel

Préparation

1- Beurrer un moule pour 12 madeleines avec 10 g de beurre. Faire fondre 90 g de beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il brunisse légèrement, puis retirer du feu et laisser refroidir pendant quelques minutes. Incorporer le chocolat râpé et bien mélanger. Tamiser la farine et le cacao.

2- Avec un batteur électrique, battre les œufs, le sucre et le miel, jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Incorporer la moitié du mélange de beurre et de chocolat, et mélanger. Incorporer délicatement la farine et le cacao, puis ajouter le mélange de beurre et de chocolat restant, en mélangeant bien.

3- Verser la préparation obtenue dans le moule à madeleines beurré et faire cuire pendant 10 min au four préchauffé à 200°C (th. 6-7), jusqu'à ce qu'elles soient souples au toucher. Laisser tiédir sur une grille et démouler.

Laisser refroidir le moule, le beurrer de nouveau et répéter l'opération.

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  2. bibi714 bibi714 a posté un commentaire, il y a 8 ans une excellente recette de madeleines au chocolat pas trop grasse ni compliquée à faire.
  3. energy energy a ajouté une photo, il y a 8 ans Madeleines au chocolat et au miel

energy energy a publié la recette, il y a 8 ans