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Bûche crousti choco

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (8 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faire fondre 70 g de pralinoise avec 50 g de chocolat, ajouter les crêpes émiettées, étaler sur une plaque et mettre au frais.

2- Fouetter 1 oeuf entier, 5 jaunes, 100 g de sucre, la farine et le cacao.

3- Ajouter 4 blancs montés en neige, étaler et enfourner 10 minutes à 210°C.

4- Faire fondre 100 g de chocolat, 100 g de pralinoise et 50 g de beurre. Ajouter 2 jaunes et 4 blancs montés en neige et mettre au frais.

5- Couper 5 rectangles (4 pour le tour et 1 au milieu) de la taille de votre moule dans la génoise.

6- Placer 1 rectangle dans le fond et 2 sur les côtés, verser la moitié de la crème au chocolat, déposer une nouveau rectangle, verser le restant de crème et refermer avec le dernier rectangle.

7- Placer 2 heures minimum au frais.

8- Démouler et déposer sur le fond de crêpes dentelles. Faire fondre 150 g de chocolat avec la crème et poser le glaçage sur le gâteau.

Mettre au frais.

babelou.19 anne19000 claireconcours 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. babelou.19 babelou.19 a posté un commentaire, il y a 8 ans Une recette bien tentante et pas seulement à reserver pour les fêtes de fin d"année à mon avis !
  3. anne19000 anne19000 a posté un commentaire, il y a 8 ans Une excellente recette qui sera parfaite pour le goûter ou pour recevoir des amis. A consommer avec modération quand même.
  4. claireconcours claireconcours a ajouté une photo, il y a 8 ans Bûche crousti choco

claireconcours claireconcours a publié la recette, il y a 8 ans