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mimi327

Soufflé au fromage

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Beurrer le moule.

2- Faire fondre 25 g de beurre avec 25 g de farine, ensuite incorporer 20 cl de lait puis laisser épaissir. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.

3- Hors du feu mettre 4 jaunes d'oeufs puis 100 g de fromage râpé.

4- Monter les blancs en neige(ne pas oublier la pincée de sel) et incorporer à la préparation.

5- Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.

Ne pas ouvrir et fermer le four pendant la cuisson, cela ferait retomber le soufflé !

petit_bohnium mimi327 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. petit_bohnium petit_bohnium a posté un commentaire, il y a 8 ans une recette que nous avons adoré!

mimi327 mimi327 a publié la recette, il y a 8 ans