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Brioche en cocotte

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 3.5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Mettez la farine dans un saladier. Formez une fontaine dans laquelle vous mettez le beurre ramolli dans le lait tiède ainsi que les 2 œufs battus, le sel, le sucre et la levure délayée dans un peu d'eau. Mélangez bien le tout de façon que la pâte soit souple et molle.

2- Beurrez largement une cocotte parfaitement nette et coulez y l'appareil.

3- Refermez la cocotte et laissez la pâte lever pendant 1 heure dans un endroit bien chauffé.

4- Mettez ensuite la cocotte à cuire à four moyen (th.4) pendant 1/2 heure environ.

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  2. Cuisinorama Cuisinorama a posté un commentaire, il y a 7 ans La recette est réalisable si on a du nez pour les doses et qu"on arrive à se représenter ce qu"est une pâte souple et molle ! Une tasse à thé n"est pas le même volume qu"un bol à thé (heureusement vu la quantité de levure je me suis doutée qu"il s"agissait de bol)Une fois levée puis cuite, ce n"était pas mauvais bien que manquant de parfum. La prochaine fois j"y ajouterai de la fleur d"oranger ou du grand-marnier.
  3. hoobie hoobie a ajouté une photo, il y a 8 ans Brioche en cocotte

hoobie hoobie a publié la recette, il y a 8 ans