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Bouillon de veau

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 3.7/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Couper l'oignon en lamelles ainsi que les gousses d'ail. Laver les carottes et le poireau, couper les carottes en rondelles et le poireau en 3 morceaux.

2- Faire chauffer l'eau dans la cocotte, ajouter les légumes, le bouquet garni, l'ail, l'oignon, assaisonner et ajouter la viande.

3- Laisser bouillir 30 minutes puis laisser cuire à feu doux pendant les 60 minutes restantes.

4- Enlever les légumes ainsi que la viande, réserver dans un plat. Filtrer le bouillon et servir de suite, ou faire réchauffer dans une poêle avant de servir.

On peut servir les légumes et la blanquette en plat avec une sauce, ou pour plus tard.

sploumion JO biancalatigresse 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. sploumion sploumion a posté un commentaire, il y a 8 ans La recette est pas mal, mais personnellement je n"ai pas été fan du goût. j"ai du mal avec le veau en bouillon. mais l"idée était sympa à tester.
  3. JO JO a posté un commentaire, il y a 8 ans Merci pour cette recette.... je ne peux plus m"en passer de cette succulente recette !
  4. biancalatigresse biancalatigresse a ajouté une photo, il y a 8 ans Bouillon de veau

biancalatigresse biancalatigresse a publié la recette, il y a 8 ans