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Flamiche aux poireaux et au fromage frais

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).

2- Disposez la pâte dans un moule à tarte beurrée.

3- Coupez les blanc de poireaux en rondelles.

4- Faites cuire les blancs de poireaux dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes.

5- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et y faire revenir les blancs de poireaux jusqu'à évaporation de l'eau.

6- Retirez du feu et y ajouter la muscade, le sel et le poivre. Disposez sur le fond de tarte.

7- Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, la crème et le fromage frais. Salez et poivrez.

8- Disposez ce mélange sur les poireaux et enfournez 30 minutes.

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  2. zyquette80 zyquette80 a posté un commentaire, il y a 8 ans Recette classique de la flamiche mais qui reste très bonne, encore meilleure avec une pointe de muscade

viperteamoreca viperteamoreca a publié la recette, il y a 8 ans