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Assiette froide

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préparez la mayonnaise. Dans un bol, mettez le jaune d'oeuf, ajoutez la moutarde. Versez l'huile petit à petit et battez avec le batteur électrique jusqu'à ce que la mayonnaise monte.

2- Égouttez le thon et émiettez-le. Mettez-le dans un plat et ajoutez de la mayonnaise. Mélangez, salez, poivrez. Mettez au frais.

3- Égouttez la macédoine, mettez-la dans un plat et ajoutez la mayonnaise, mélangez et mettez au frais.

4- Faites cuire 1 oeuf pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante. Laissez-le refroidir et écaillez-le. Coupez-le en 2.

5- Égouttez les miettes de crabe, mettez-les dans un plat et mélangez-les avec de la mayonnaise. Mettez au frais.

6- Épluchez les carottes et râpez-les. Mettez-les dans un saladier, versez 1 cuillère à soupe d'huile et une de vinaigre. Salez, poivrez et mélangez bien.

7- Préparez l'assiette froide. Mettez-y le taboulé, des carottes râpées, de la macédoine, du crabe à la mayonnaise, 1/2 œuf, et du thon à la mayonnaise. Placez au milieu du maïs. Servez.

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  2. passpartout passpartout a ajouté une photo, il y a 8 ans Assiette froide

passpartout passpartout a publié la recette, il y a 8 ans