Carnet

Cuisinorama

Crêpes flambées aux framboises

Publiée par ,

1 Ajouter votre photo

Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

Préparez la pâte à crêpes:

1- Mélangez les oeufs, le sel, le sucre et la farine. Délayez avec le lait. Terminez par le beurre fondu tiédi. Laissez reposer 1 heure. Procédez à la cuisson des crêpes dans une crêpière légèrement beurrée. Empilez-les au fur et à mesure sur une assiette placée au-dessus d'une casserole frémissante.

2- Mélangez le beurre, le sucre glace et 5 centilitres d'eau de vie. Garnissez chaque crêpe de ce beurre parfumé, répartissez quelques framboises et roulez-les. Disposez-les au fur et à mesure dans une poêle. Chauffez 2 à 3 minutes à feu doux. Saupoudrez de sucre. Garnissez de framboises restantes.

3- Faites chauffer le reste d'eau-de-vie de framboise dans une louche. Versez-la sur les crêpes et flambez-les en arrosant jusqu'à ce que les flammes s'éteignent.

Cuisinorama Un cuisto a testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !
  2. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 14 ans Crêpes flambées aux framboises

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 14 ans