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babelou.19

Riz à la cantonaise petit pois carottes jambon

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Mettre le riz à cuire pendant 10 à 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Égoutter ensuite.

2- Éplucher l’oignon et la carotte, les détailler finement en petits dés. Égoutter les petits pois. Dans une cocotte huilée, mettre les morceaux d’oignon et de carotte à revenir quelques instants sans leur laisser prendre couleur, puis ajouter les petits pois.

3- Battre les œufs dans un bol avec du sel et du poivre et les faire cuire en omelette plate dans une poêle huilée. Détailler ensuite cette omelette en morceaux de forme carrée.

4- Découper le jambon en lamelles. Dans la cocotte contenant les petits pois, ajouter le riz égoutté, les carrés d’omelette et enfin les lamelles de jambon et laisser réchauffer tout ensemble pendant 5 minutes en remuant délicatement.

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  2. babelou.19 babelou.19 a ajouté une photo, il y a 8 ans Riz à la cantonaise petit pois carottes jambon

babelou.19 babelou.19 a publié la recette, il y a 8 ans