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Velouté de concombre glacé à la crème

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Taillez le concombre en petits dés.

2- Dans une sauteuse, faite fondre le beurre et faites-y cuire à couvert pendant 8 minutes, les dés de concombres.

3- Mixez les concombres pour obtenir une purée très fine.

4- Ajoutez le piment de Cayenne puis salez et poivrez.

5- Aérez le crème en la fouettant légèrement, puis, ajoutez-la délicatement à la purée de concombre.

6- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Réservez au frais au moins une heure.

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  2. viperteamoreca viperteamoreca a ajouté une photo, il y a 8 ans Velouté de concombre glacé à la crème

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