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Omelette à l'espagnole au chorizo

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en tranches très fines ainsi que les oignons coupés en 2 puis très finement émincés. Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que ces derniers soient assez tendres.

2- Pendant ce temps, dans un saladier, battre les œufs avec du sel et du poivre. Ajouter aux œufs le chorizo coupé très fin.

3- Poser un plat sur la poêle. Retourner rapidement le plat et la poêle en même temps.

4- Retirer l'omelette de la poêle pour qu'elle reste dans le plat, puis la faire glisser à nouveau dans la poêle, mais côté cuit sur le dessus. La laisser cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré.

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  2. hoobie hoobie a ajouté une photo, il y a 8 ans Omelette à l'espagnole au chorizo

hoobie hoobie a publié la recette, il y a 8 ans