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Tajine de lapin aux pruneaux

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans une cocotte, faire revenir le lapin dans l'huile d'olive, le safran, la cannelle (une cuillère) et le gingembre.

2- Lorsque la viande est bien dorée, recouvrir d'eau, puis laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes.

3- Pendant ce temps, dans une casserole, faire cuire à feu doux, pendant 10 minutes, les pruneaux dans 1/2 litre d'eau, le sucre et la cannelle restante.

4- Dans un plat, disposez le lapin avec son jus, puis versez la sauce avec les pruneaux.

5- Décorez avec les amandes préalablement dorées dans un peu d'huile à la poêle.

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charlott12 charlott12 a publié la recette, il y a 8 ans