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Terrine de melon et fraises

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Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Coupez les melons et éliminez les graines.

2- Prélevez la pulpe et mixez-la avec le jus des citrons et le sucre glace.

3- Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans l'eau froide. Egouttez-les et faites-les fondre dans le porto tiédi. Incorporez la gélatine à la purée de melon. Versez 1 centimètre de cette gelée dans une terrine et faites prendre pendant 15 minutes au réfrigérateur.

4- Pendant ce temps, rincez, équeutez et coupez les fraises en quartiers. Disposez les dans la terrine en alternant avec la gelée de melon. Laissez prendre 10 minutes au réfrigérateur entre chaque couche. Terminez par une couche de gelée.

5- Couvrez et mettez au rédfrigérateur 6 heures au minimum.

6- Démoulez sur un plat ou servez dans la terrine.

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  2. ninie25 ninie25 a posté un commentaire, il y a 8 ans super bon et super frais merci pour la recette
  3. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 14 ans Terrine de melon et fraises

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 14 ans