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Soufflé de courgettes

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans des saladiers.

2- Battre les oeufs 4 minutes avec 1 pincée de sel.

3- Couper les courgettes en rondelles et les mettre dans le mixeur. Mixer 1 minute. Mettre les courgettes dans la poêle avec le beurre et faire cuire 10 minutes à feu moyen. Les mettre dans le saladier avec les jaunes d'oeufs. Mélanger 1 minute.

4- Ajouter au mélange de courgettes et jaune d'oeufs, le gruyère, la crème, 2 pincées de sel et le poivre. Mélanger 1 minute.

5- Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation. Mélanger 1 minute.

6- Verser la préparation dans un moule.

7- Enfourner à 210°C pendant 35 minutes.

Thèmes

Classique

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  2. cookkies cookkies a ajouté une photo, il y a 8 ans Soufflé de courgettes

cookkies cookkies a publié la recette, il y a 8 ans