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Pommes de terre aux tomates et aux oeufs

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Eplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles. Les mettre dans le panier cuisson du cuiseur vapeur. Les cuire 25 minutes.

2- Faire cuire l'oeuf dans de l'eau bouillante 10 minutes. Le laisser refroidir 30 minutes avant de l'écaler.

3- Eplucher et couper en morceau l'ail et l'oignon. Les mettre dans le mixeur.

4- Ajouter dans le mixeur, le persil, les cornichons, le l'huile, le poivre, le sel et le vinaigre, mixer 40 secondes.

5- Déposer dans un plat les rondelles de pommes de terre.

6- Couper les tomates en rondelles et les déposer sur les pommes de terre.

7- Couper l'oeuf dur en rondelles et les déposer sur les tomates.

8- Verser la préparation du mixeur sur les pommes de terre, tomates et oeufs avant de servir.

Se déguste tiède ou froid.

Thèmes

Classique

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  2. cookkies cookkies a ajouté une photo, il y a 8 ans Pommes de terre aux tomates et aux oeufs

cookkies cookkies a publié la recette, il y a 8 ans