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Farfalles aux potirons aux carottes et jambon

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préparation de la sauce: Dans une casserole, versez deux cuillères à soupe d'huile d'olive et y faites revenir l'échalotte préalablement hachée.

2- Lorsque l'échalotte est dorée, y verser, 150 g de potiron préalablement épluché et coupé, puis le lait. Laissez cuire pendant 8 minutes à feu doux.

3- Mixez ensuite cette préparation afin d'obtenir une sauce onctueuse.

4- Dans une poêle, versez le reste d'huile d'olive et faites revenir le reste de potiron préalablement épluché et coupé en petits dés et les carottes coupés en lamelles.

5- Pendant ce temps, faites cuire les farfalles selon votre goût.

6- Égouttez les farfalles, puis dans un saladier versez les farfalles, la sauce, le reste de potiron, les carottes et le jambon préalablement coupé en petits dés. Mélangez et dégustez.

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charlott12 charlott12 a publié la recette, il y a 8 ans