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Salade fraiche en coque de tomate

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Lavez les tomates ananas à l'eau claire, puis épongez-les délicatement. Découpez un chapeau dans chacunes d'elles. Creusez les tomates pour enlever les graines et les parties dures. Salez-les et posez-les en les retournant sur du papier absorbant.

2- Lavez les tomates cerises. Coupez-les en 4 et réservez-les dans un saladier.

3- Emincer les olives noires, coupez le fromage de chèvre en dès et ajoutez-les aux quartiers de tomates. Poivrez, parsemez de fleur de sel et versez 2 cuillères d'huile d'olive.

4- Garnissez les tomates de cette préparation et recouvrez-les de leur chapeau. Servez bien frais et arrosez, au dernier moment, d'un filet d'huile d'olive.

Vous pouvez utilisez plusieurs sortes de tomates cerises pour varier les gôuts et surtout les couleurs!

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  2. petitchef petitchef a ajouté une photo, il y a 8 ans Salade fraiche en coque de tomate

petitchef petitchef a publié la recette, il y a 8 ans