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Christie

Cake raisins et fruits confits

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (8 pers.)

Matériel

Préparation

1- Laver les raisins et couper les fruits confits en petits morceaux. Les faire macérer dans le rhum.

2- Travailler le beurre en pommade dans un saladier. Ajouter le sucre petit à petit ainsi que le sel. Travailler le mélange jusqu'à ce qu'il soit onctueux.

3- Incorporer les oeufs entiers l'un après l'autre. Verser ensuite la farine d'un seul coup, puis ajouter les fruits confits, les raisins avec le rhum.

4- Ajouter la levure et mélanger intimement tous les ingrédients.

5- Beurrer un moule à cake, et y verser la pâte (elle doit le remplir aux 3/4).

6- Faire cuire dans le four à 210°C pendant 10 minutes, puis réduire la température à 150°C et laisser cuire pendant 35 minutes. Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.

Fariner les fruits confits, ils seront ainsi bien répartis dans la pâte.

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  2. Christie Christie a ajouté une photo, il y a 8 ans Cake raisins et fruits confits

Christie Christie a publié la recette, il y a 8 ans