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Crème de potiron et de poireaux

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Epluchez les poireaux, lavez-les et émincez finement les blancs.

2- Epluchez le potiron et coupez-le en morceaux.

3- Dans une cocotte, mettez le beurre à fondre et faites revenir sur feux doux, sans coloration, les poireaux.

4- Ajoutez le potiron et les gousses d'ail. Mouillez avec 1,25 centilitre d'eau, salez, portez à ébullition puis laissez cuire 30 minutes sur feu moyen.

5- Ensuite, passez au mixer.

6- Versez la crème de potiron dans la soupière, servez aussitôt et présentez la crème à part.

Le sommelier vous propose un touraine rouge.

atrelpat natacha66 Idoia Cuisinorama 4 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. atrelpat atrelpat a posté un commentaire, il y a 8 ans Je ne trouve pas que la crème soit indispensable dans cette recette!!
  3. natacha66 natacha66 a posté un commentaire, il y a 9 ans C est vraiment très bon et simple a préparer merci !
  4. natacha66 natacha66 a posté un commentaire, il y a 9 ans Je met egalement une vache qui rit les enfants adorent merci !
  5. Idoia Idoia a posté un commentaire, il y a 9 ans Au lieu de la crème, on peut aussi ajouter directement une portion de fromage du style vache qui rit. Et si on rajoute du fromage râpé dans l"assiette, c"est à s"en lécher les babines!
  6. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 13 ans Crème de potiron et de poireaux

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 13 ans