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Salade de pois chiches au surimi

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faire tremper les pois chiches secs pendant une nuit entière dans un saladier d’eau froide. Égoutter ensuite et mettre à bouillir pendant 25 minutes dans une casserole d’eau salée. Passer sous l’eau froide pour refroidir et égoutter.

2- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive avec l’eau, puis ajouter la moutarde, du sel et du poivre pour réaliser une vinaigrette légère.

3- Répartir les pois chiches dans les assiettes, déposer 4 bâtonnets de surimi par assiette et décorer en abondance avec de la ciboulette ciselée. Au moment de servir, arroser avec la sauce vinaigrette contenue dans le bol.

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  2. babelou.19 babelou.19 a ajouté une photo, il y a 8 ans Salade de pois chiches au surimi

babelou.19 babelou.19 a publié la recette, il y a 8 ans