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babelou.19

Friture de petites boules au gruyère

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans un saladier battre les blancs d’oeufs sans trop les faire monter puis ajouter tout le gruyère râpé en mélangeant bien.

2- Réaliser des boules de taille assez petites avec cette préparation avant de les rouler généreusement dans la farine.

3- Plonger ensuite ces boules dans la friteuse pour les faire dorer. Bien égoutter sur le papier absorbant avant de servir.

Cuisinorama babelou.19 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. Pierre Adriaans Pierre Adriaans a posté un commentaire, il y a 8 mois Je viens d'essayer, cette recette ressemble fort a qque chose que feu ma grand mere servait souvent en aperitif, et c'est en effet for proche. Une petite astuce: formez les boules sans trop se tracasser de la forme exacte, puis mettre au surgelateur pendant 20 min. A la sortie, elles serout plus caoutchouteuses, et une forme finale spherique est bcp plus facile a atteindre. Re-roulez dans la farine ensuite, et passez a la friteuse
  3. Pierre Adriaans Pierre Adriaans a ajouté une photo, il y a 8 mois Friture de petites boules au gruyère
  4. Cuisinorama Cuisinorama a posté un commentaire, il y a 7 ans C"est bon, mais les boules un peu difficiles à confectionner.
  5. babelou.19 babelou.19 a ajouté une photo, il y a 8 ans Friture de petites boules au gruyère

babelou.19 babelou.19 a publié la recette, il y a 8 ans