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saramaya

Tortilla pommes de terre petits pois

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Eplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.

2- Egoutter les petits pois dans une passoire.

3- Emincer l’oignon.

4- Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive, puis y faire revenir l’oignon émincé 2 minutes. Baisser le feu et y déposer les pommes de terre en rondelles, couvrir, et faire cuire à feu doux 20 minutes.

5- Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette dans un saladier avec la crème fraîche. Saler et poivrer. Ajouter un peu d’herbes de Provence.

6- Après les 20 minutes de cuisson des pommes de terre, ajouter les petits pois et la fêta préalablement coupée en dés, en mélangeant très délicatement. Laisser cuire à découvert 5 minutes à feu doux.

7- Verser ensuite les oeufs et laisser cuire à nouveau à découvert 8 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient « pris ».

8- A l’aide d’une autre poêle, retourner la tortilla en faisant attention à ne pas la casser et la remettre sur le feu 2 minutes.

9- Glisser enfin la tortilla dans une assiette de service et déguster.

Thèmes

Protéiné

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  2. saramaya saramaya a posté un commentaire, il y a 8 ans J"adore cette recette ! Une nouvelle façon de manger des petits pois !
  3. saramaya saramaya a ajouté une photo, il y a 8 ans Tortilla pommes de terre petits pois

saramaya saramaya a publié la recette, il y a 8 ans