Carnet

energy

Muffins aux framboises

Publiée par ,

1 Ajouter votre photo

Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (8 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préchauffer le four à 180°C (th.6) et disposer 20 moules à muffins sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Tamiser la farine, le cacao, la levure et une pincée de sel dans une jatte de taille moyenne.

2- Dans une grande jatte, travailler le beurre en pommade avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à obtention d'un mélange onctueux. Incorporer les oeufs un à un, en mélangeant quelques instants entre chaque ajout.

3- À faible vitesse, incorporer progressivement les ingrédients tamisés, en alternant avec le lait. Ajouter la liqueur d'orange.

4- Verser la préparation dans les moules en les remplissant aux deux tiers et faire cuire au four pendant 10-15 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquer la pointe d'un couteau. Elle doit ressortir sèche.

5- Verser la crème fleurette dans une jatte de taille moyenne et monter la crème chantilly à l'aide du batteur à vitesse maximale. Découper un disque de pâte de 1 cm d'épaisseur dans chaque muffin.

6- Fourrer les muffins avec une cuillerée de confiture de framboise, ajouter la crème chantilly et garnir avec 2 framboises. Couper les disques de pâte en deux et les disposer sur la crème chantilly comme des ailes de papillon.

energy Un cuisto a testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !
  2. energy energy a ajouté une photo, il y a 8 ans Muffins aux framboises

energy energy a publié la recette, il y a 8 ans