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babelou.19

Sorbet à la mandarine

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.3/5

Ingrédients (8 pers.)

Matériel

Préparation

1- Passer les mandarines au presse agrume pour recueillir leur jus. Ajouter ensuite le sucre semoule dans ce jus puis mettre au congélateur pendant 60 minutes.

2- Monter le blanc d’œoeuf en neige ferme en y ajoutant le sucre glace et le cognac. Incorporer ce mélange dans la glace précédente, mélanger avec soin et remettre au congélateur pour que le sorbet prenne et durcisse.

Au moment de servir, répartir dans les coupes de service.

moonkana anne19000 babelou.19 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. moonkana moonkana a posté un commentaire, il y a 7 ans Je n"aime pas trop la mandarine mais j"ai bien aimé ce sorbet. C"est une bonne recette.
  3. anne19000 anne19000 a posté un commentaire, il y a 7 ans Une recette délicieuse et assez légère.

babelou.19 babelou.19 a publié la recette, il y a 8 ans