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Blanquette de veau à la crème parfumée au laurier

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans une cocotte, faire revenir la viande avec l'oignon dans le beurre, laisser dorer. Saupoudrer de farine. Couvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon de légumes et le vin.

2- Couper les carottes en rondelles et émincer les champignons. Ajouter dans la cocotte. Saler, poivrer et ajouter les feuilles de laurier.

3- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures en remuant de temps en temps.

4- Dans un bol mélanger la crème, le jaune d'oeuf et le jus de citron. Ajouter ce mélange au dernier moment.

5- Servir chaud.

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  2. dydy91 dydy91 a ajouté une photo, il y a 8 ans Blanquette de veau à la crème parfumée au laurier

dydy91 dydy91 a publié la recette, il y a 8 ans