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babelou.19

Potage de feuilles d'épinards

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Nettoyer les feuilles d’épinards puis les couper grossièrement au couteau. Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles. Éplucher l’oignon et le détailler en tous petits dés.

2- Faire fondre la margarine dans une casserole, puis y ajouter les dés d’oignons pour les faire fondre en douceur. Quelques minutes après, ajouter les rondelles de pommes de terre et bien remuer. Ajouter ensuite l’ail semoule et les feuilles d’épinards découpées et laisser cuire 5 minutes en remuant régulièrement.

3- Incorporer ensuite le cube de bouillon de boeuf, mouiller avec l’eau et saler. Couvrir et porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire plus doucement pendant 25 minutes.

4- Passé ce temps, passer le potage au mixeur et servir ensuite bien chaud.

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  2. babelou.19 babelou.19 a ajouté une photo, il y a 8 ans Potage de feuilles d'épinards

babelou.19 babelou.19 a publié la recette, il y a 8 ans