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babelou.19

Crème anglaise aux groseilles

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faire chauffer le lait doucement dans une casserole en y ajoutant le sucre vanillé.

2- Dans un saladier, fouetter les jaunes d’oeufs puis ajouter progressivement le sucre en poudre et la farine. Incorporer ce mélange dans la casserole de lait et laisser cuire en remuant pendant 10 minutes environ. Laisser ensuite refroidir.

3- Incorporer la moitié des groseilles dans la crème froide, mélanger avec délicatesse et répartir dans des coupes. Décorer ensuite le dessus des coupes en finissant de garnir avec les groseilles restantes.

Pendant que la crème refroidit, la mélanger de temps en temps.

anne19000 babelou.19 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. anne19000 anne19000 a posté un commentaire, il y a 7 ans Délicieux. On adore tremper sa cuillère dedans pour avoir le goût de la crème anglaise accompagnée des groseilles.
  3. babelou.19 babelou.19 a ajouté une photo, il y a 8 ans Crème anglaise aux groseilles

babelou.19 babelou.19 a publié la recette, il y a 8 ans