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zoukha

Raviolis au poulet

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Mélanger la farine,les oeufs, l'huile d'olive, une pincée de sel, et une cuillère d'eau, bien malaxer pour avoir une pâte collante. Laisser reposer.

2- Râper l'oignon, ajouter le haché de poulet, le sel, ras elhanout et laisser cuire avec 1 cuillère à soupe huile dans une poêle à feux doux. Réserver.

3- Préparer une sauce tomate avec les tomates râpée, l'ail, 2 cuillère à soupe d'huile et le concentré de tomate. Ajouter du sel et du poivre. Réserver.

4- Étaler la pâte très finement, faire des petites rondelles à l'aide d'un emporte pièces ou d'un verre. Badigeonner les bordures de chaque rondelle avec du blanc d'oeuf et mettre un peu de farce de poulet au milieu. Refermer en superposant une autre rondelle et bien souder les bords.

5- Faire bouillir les raviolis dans l'eau bouillante pendant 5 minutes, les égoutter et les mettre dans un saladier avec du beurre pour que ça ne colle pas.

6- Faire chauffer la sauce tomate, ajouter deux cuillère d'eau de cuisson de raviolis si vous trouver que la sauce n'est pas assez liquide, ajouter les raviolis, laisser mijoter 3 minutes puis servir.

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  2. zoukha zoukha a ajouté une photo, il y a 8 ans Raviolis au poulet

zoukha zoukha a publié la recette, il y a 8 ans