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akasya

Velouté d'endives au chèvre frais

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1- Lavez et coupez les endives en morceaux. Épluchez et coupez la pomme de terre en petits cubes.

2- Mettez les légumes dans une casserole avec le bouillon de légumes puis faites cuire 30 minutes à feu moyen.

3- Versez les légumes dans un égouttoir en gardant le bouillon. Mixez les légumes avec 5 cl bouillon restant.

4- Ajoutez le fromage de chèvre et mixez à nouveau. Salez, poivrez. Servez dans 2 bols.

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akasya akasya a publié la recette, il y a 8 ans