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hoobie

Fruits caramélisés

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Porter le sucre et l'eau à ébullition. Le sucre doit atteindre une température de 145°C.

2- Retirer la casserole du feu. Tremper les fruits dans le caramel. Cette opération est très délicate. Poser les fruits sur un plateau légèrement huilé.

Recette pour 30 pièces.

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hoobie hoobie a publié la recette, il y a 8 ans