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Civet de sanglier aux olives noires

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Peler et hacher l'ail et l'oignon.

2- Préparation de la marinade. Dans un saladier, mettre la viande, l'ail, l'oignon, le thym et les feuilles de laurier. Saler, poivrer et recouvrir de vin rouge puis placer au frais toute une nuit.

3- Dans une cocotte, mettre un fond d'huile et y faire revenir la viande. Une fois celle ci dorée, ajouter la marinade et les olives, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure et 30 minutes environ.

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Fabulous93 Fabulous93 a publié la recette, il y a 8 ans