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Hachis parmentier aux épinards
Ingrédients (6 pers.)
Matériel
Préparation Hachis parmentier aux épinards
1- Cuire les pommes de terre dans un casserole avec une pincée de sel dans l'eau. Les réduire en purée.
2- Cuire l'oignon dans un peu de beurre et y ajouter le haché de viande. Assaisonner et ajouter la muscade.
3- Une fois le haché cuit, l'étaler sur le fond du plat.
4- Cuire les épinards, les mélanger avec la crème fraîche et les étaler au-dessus du haché.
5- Ensuite, une fois les pommes de terre cuites, écraser les, et ajouter y le lait pour en faire une purée. Epicer ensuite.
6- Etaler la purée au-dessus des épinards.
7- Pour terminer, ajouter le gruyère par dessus et mettez le tout 15 minutes au four préchauffé à 180°C pour avoir une belle croute dorée sur le dessus.
Ajouter un jaune d'oeuf à votre purée pour la rendre meilleure. Mettre votre four sur grill pour avoir une belle croute dorée de gruyère.
Thèmes
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- Une bonne façon de faire enfin manger des épinards aux enfants, le mélange avec le hachis de viande et les pommes de terre est vraiment très bon.
- Vraimen très bon, ça change du hachis parmentier traditionnel!
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Y&S a publié la recette, il y a 7 ans