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laetjo

Tiramisu poires et chocolat

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (10 pers.)

Matériel

Préparation

1- Ouvrir la boîte de poires et mettre le sirop dans une assiette, le réserver.

2- Couper les poires en fines lanières et les garder de côté.

3- Faire fondre doucement le chocolat avec 3 cuillères à soupe de jus de poires et laisser tiédir.

4- Séparer les jaunes des blancs d'oeufs dans 2 plats.

5- Battre les jaunes avec le sucre et incorporer le mascarpone.

6- Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente, en mettre la moitié dans un autre plat pour y ajouter le chocolat fondu.

7- Tremper les biscuits dans le jus de poires et les disposer au fond d'un plat, recouvrir d'une partie des poires coupées en lanières, mettre par dessus la préparation au chocolat.

8- Remettre par dessus une couche de biscuits trempés, une couche de poires et terminer par le mélange de mascarpone sans chocolat.

9- Couvrir d'un film alimentaire et laisser au moins 5 heures au réfrigérateur. Parsemer de cacao en poudre juste avant de servir.

A servir très frais.

babelou.19 laetjo 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. babelou.19 babelou.19 a posté un commentaire, il y a 8 ans Le parfum de la poire se marie bien avec le chocolat, c"est un petit dessert frais très agréable.
  3. laetjo laetjo a ajouté une photo, il y a 8 ans Tiramisu poires et chocolat

laetjo laetjo a publié la recette, il y a 8 ans